Olianas - Cannonau 2016

13.12.2017

 

Olianas Cannonau 2016

 

Sardinien - Italien

 

 

Traube: Cannonau 95% Tintillu (Alicante Bouschet) 5%

Alkoholgehalt: 14 % vol.

 

Passt zu: Sommerabenden | Vorspeisen | Pasta 

Glas: Rotweinglas Vintec

Kaufen: Globus

 

Notizen: Er riecht frisch, offen und würzig. Der Duft von Bitterschokolade und Leder deuten auf einen schweren und Tannin-reichen Wein hin. Das Gegenteil ist hier aber der Fall. Der Wein ist leicht und einfach zu geniessen. Im Gaumen entfalten sich Aromen von Waldbeeren und die Bitterschokolade erscheint erneut. Der Abgang ist einfach - für einen jungen Wein passt das allemal. Säure und Tannine halten sich in Grenzen.

 

 

Fazit: Wenn jetzt Sommer wär - dann würde ich ihn wieder kaufen. Wahrscheinlich aber auch wenn ich Freunde zum Essen einladen würde, ohne grossem Tam-Tam. Easy drinking für einen fairen Preis, denn der Cannonau von Olianas wird geht durch Amphoren, Barrique und Stahltanks - diese Arbeit ist einfach nicht zu unterschätzen.

 

..stay tuned!

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